Una cabernet diferente...

Presentación muy atractiva y moderna pero que - no sé si digo una barbaridad - me gustaba más la imagen clásica tipo Burdeos del 2004 y 2005; veo como si hubiera perdido algo de caché.
Color rojo rubí, no muy intenso, de capa media, bastante brillante. Nariz en principio muy tímida, muy cerrada, le cuesta un mundo abrirse, es un vino que necesita decantación aunque no lo suelo hacer en catas virtuales. Notas torrefactas, especiadas, café, clavo, con una fruta negra madura, licorosa. Notas herbáceas y algo amargas muy varietales. Un vino complejo.

La poca es potente, algo secante, tánica, con mucha estructura. Buena acidez. Una tanicidad de las de sacar la lengua a paseo por toda la boca, como ya he dicho más de una vez. Me gustaría haberlo catado tras una buena decantación, un motivo más para ir a por otra botella.