Brut de Bruts.

De color amarillo pajizo con ribete pálido y carbónico muy fino.
Nariz compleja y envolvente de frutas blancas en sazón junto a notas de cítricos escarchados, tonos ahumados y especiados finos. Recuerdos de bollería y crema pastelera, frutos secos y caja de puros, mineral y fondo de flores secas.
En boca es cremoso al tacto, con muy buena amplitud y recorrido maduro de frutas blancas de hueso y pepita envueltos en notas ahumadas, flores marchitas y briox, con repuntes de cítricos escarchados, tiza y fondo de almendras bien definido. El carbónico aparece fino, sedoso y perfectamente integrado. Final de boca untuoso, estructurado y muy persistente.