Cuidado con el corcho...

….Dedicado al paraje Alunados
Vino Blanco de la Tierra de Extremadura
13,5%
5 meses y medio en barrica de roble francés nuevo (AquaFlex…sin tostar se dobla bien)
Variedad: Chardonnay 100%
Vendimia manual (14Kg por caja aprox.). La viña se marca y se retira la uva por la noche. Es una viña pegada al río Guadiana, sin riego casi. Prensa neumática horizontal.
Fermentación en depósito y termina en barrica con las lías.
12 meses en botella
Unas 6000 botellas
CATA
Color dorado y brillante, verde en el inicio olfativo. Notas de bollería y lías, marcando mucho las notas de monte, la piel amarga de frutos cítricos y el bollo de leche. Algo cálido.