Cuerpo, densidad y balsámico.

Color dorado intenso con tonos verdosos y reflejos oro pulido. Buena lágrima, que digo, buenísima, bastante densa. Augura buen cuerpo. En nariz presenta mucha intensidad, empapando la nariz con poco. En conjunto es muy goloso y balsámico, con notas ligeramente verdes, pero sobre todo con mucho aroma a hongo y terrosidad. Entra en boca con mucho cuerpo y mucha plenitud, pero pasa suave y sutil, empapando la boca. Termina con un final amargo ligero, algo picantoso.

AOVE suministrado por Gourmet Oliva.