Atractivo color amarillo verdoso de baja intensidad. En nariz muestra aromas de plátano y manzana. En boca se muestra ligeramente dulce, suave y fluido, muy equilibrado entre picante y amargo, algo típico de la variedad Manzanilla Cacereña, por lo que lo recomendaría especialmente para su consumo en crudo (ensaladas, sopas y para aderezar pescados blancos y pastas). Muy bonito el packaging, con una botella blanca y estilizada y un buen dispensador salvagotas (muy importante en el caso de las botellas de aceite). Muy buen aceite.