Clos de Lom

Bonito envase y bonito color.

Es un AOVE frutado de intensidad media con perfil verde equilibrado, donde destacan notas de planta de tomate, hierbas aromáticas y almendra verde, junto a un ligero fondo de fruta fresca.

En boca es fluido y elegante, con un amargor medio bien definido que recuerda a rúcula y cardo. El picante, de intensidad media, aparece de forma progresiva y se mantiene con persistencia media. Aceite estructurado, con buena armonía y final ligeramente vegetal y persistente.