Espectacular conjunto.

Visual: Precioso pistacho en el centro y amarillo lima en el ribete. Sorprendentemente límpido para estar sin filtrar. Comparado con un 100% alberquino de la tierra prensado también en frio y sin filtrar, este segundo es mucho más turbio.

Nariz: Muy intenso el olor a huerto, a tomate y resalta la frescura de la hierba recién cortada, vaya me he ido de nuevo a cortar hierba para los conejos con mi suegro, como hace unos días. Invita a beberlo. También aparecen almendras amargas para componer un aroma realmente complejo.

Boca:Buena entrada, empezando un pelín dulce pero pronto apareciendo el amargor de la almendra. También el tomate es destacable en la boca y el final picante, sorprendente.

Un conjunto espectacular.