Agradable al paladar, pero......

Color amarillo brillante con destellos dorados y tonalidades verdosas.
Aromas frescos de buena intensidad, hierba recien cortada, manzana verde, corazón de alcachofa recien partida, hoja de higuera, almendras verdes y plátano recien abierto.
En boca denota frescura, con un primer impacto dulce, agradable al paladar, pero te quedas esperando y echo de menos ésa ligera picantez y toque de amargosidad característico de los mejores aceites.
El final resulta excesivamente suave.
Me ha gustado más en nariz que en boca.