FICHA TÉCNICA
Almazara
El olivar del valle
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Cosecha:
2008
Precio Aprox:
7 a 11,9 euros
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
100% Arbequina. Se produce en el Valle del Esgueva, en el municipio de Villarmentero, provincia de Valladolid
Opiniones de Oligueva
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
FASE VISUAL:
Aceite de aspecto opalescente de color amarillo verdoso cubierto y que presenta irisaciones metálico-verdosas.
FASE OLFATIVA:
Aceite de arbequina fragante con un frutado muy intenso. Aromas elegantes de hierba recién cortada, hojas de té frescas, como nota grave y profunda aparecen tostados de almendra dulce.
FASE GUSTATIVA:
Aceite envolvente, elegante y untuoso, de ligerísimo picor y con un prolongado postgusto a tomates verdes y almendrados.
Equilibrado y armónico.