¿Y por qué unos Callos con Champagne?
alvaro-sg
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comentarios
Es muy fácil limitarse a decir que el Champagne es el vino perfecto para acompañar a la mayoría de los platos, que es el comodín perfecto en la mesa, pero champagnes hay muchos y lo bonito sería que fuéramos capaces de explicar los motivos de porque por ejemplo un Champagne Blanc de Blancs con larga crianza de la Cote de Blancs y Brut Nature fuera el acompañamiento perfecto al Nigiri Sushi.
