El domingo 3 de julio se ha celebrado un año más, la cata de txakolís de Urdaibai en Forua, en plena Comarca del Urdaibai, una cata ciega de 18 txakolís, donde se pueden encontrar desde producciones locales hasta vinos de reconocido prestigio. Forua es un municipio situado en la margen izquierda de la ría de Mundaka...
28 de Junio de 2014 sábado ... tarde fresca y lluviosa en un entorno incomparable. La cita, … en la capital mundial del cava por un día · una vez más ·: Itzurtza, y más concretamente, el txoko de Aitor Gárate ... Poco a poco nos fuimos acercando al encuentro a la hora citada, ... 6,30 de la tarde del sábado. Jornada de 7 cavas para degustar, analizar y dejar que nos cuenten sus cosas,
La jornada se prolongó con el post – maridaje de ostras con el q nos brindó Aitor Payo · la cava del sumiller · exportador de los mejores vinos nacionales en Mexico · , las tortillas de Carlos, el pan y el queso `Mugarra´ de Aitor, el queso fresco de Marijo y los ibéricos de Javi … Por su parte Toni compartió unas botellas de Toral, rosado y tinto, de producción ecológica de Granada,
Precisa explicación de la elaboración de los vinos de Oporto, cata de varios de ellos, y por supuesto, cena maridaje. Una cultura de vinos que perduran en el tiempo, y hablan por si solos...
Este viernes 11 de Abril, ha tenido lugar una clase magistral de vinos dulces a cargo de Paco del Castillo junto a la anfitriona Pilar García Granero en el Basque Culinary Center de Donosti, dentro de las actividades del Master en Sumillería, que este año se inaugura.
El pasado viernes tuvo lugar una clase magistral de vinos dulces a cargo de Paco del Castillo junto a la anfitriona Pilar García Granero en el Basque Culinary Center de Donosti, dentro de las actividades del Master en Sumillería. No te pierdas la segunda parte de la cata.
Ayer sábado 5 de Abril nos reunimos en Itzurtza · entre Durango y el parque Natural de Urkiola · para celebrar la cata de Garnatxas que con tanta ilusión habíamos esperado. La reunión fue todo un éxito.
El sábado 5 de Abril nos reunimos en Itzurtza para celebrar la cata de Garnachas que con tanta ilusión habíamos esperado. La reunión fue todo un éxito. ¡Ahí va la segunda parte con Tobelos, Finca La Emperatriz, Domains Lupier...!
En las faldas del macizo de Urkiola, en plena naturaleza, en un paisaje de una belleza y paz impresionantes, ... en casa de Aitor Gárate, elaborador de uno de los mejores panes y quesos de Euskadi, sino el mejor... Cata de los mejores vinos de maceración carbónica 2013
Eskerrik asko Edu ... el chorizo que trajiste para maridar, ... de quitar el hipo ; Carlos, las tortillas, que desaparecieron en menos que canta un gallo, Aitos Gárate con el pan y el queso, qué buenos ambos, por favor.... !!! , y Aitor Payo con bandejas de tres productores de jamón de pato , " Delicass ", " Martiko " y " Eskuola " , y otras bandejas de pintxos - bocadillitos, con una
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