El miércoles 16 de octubre visitamos la bodega de Fernando Remírez de Ganuza en Samaniego. Vivimos la recepción de la uva en bodega en plena vendimia. Nos abrieron sus puertas en una jornada inolvidable, ... las explicaciones,
TRASNOCHO Antiguamente, en La Rioja, la fermentación de los racimos enteros se realizaba en lagos abiertos ( depósitos de hormigón ) donde se iban obteniendo sucesivos tipos de vinos de muy diferentes características. Al primer vino extraído, el más ligero y con menos alcohol, se le llamaba lágrima. Le seguía otro, ligeramente más denso, que recibía el nombre de medio. Estos, se obtenían
TRASNOCHO Antiguamente, en La Rioja, la fermentación de los racimos enteros se realizaba en lagos abiertos ( depósitos de hormigón ) donde se iban obteniendo sucesivos tipos de vinos de muy diferentes características. Al primer vino extraído, el más ligero y con menos alcohol, se le llamaba lágrima. Le seguía otro, ligeramente más denso, que recibía el nombre de medio. Estos, se obtenían
TRASNOCHO Antiguamente, en La Rioja, la fermentación de los racimos enteros se realizaba en lagos abiertos ( depósitos de hormigón ) donde se iban obteniendo sucesivos tipos de vinos de muy diferentes características. Al primer vino extraído, el más ligero y con menos alcohol, se le llamaba lágrima. Le seguía otro, ligeramente más denso, que recibía el nombre de medio. Estos, se obtenían
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