Naturala Vinis 2
viktor
2
comentarios
Si us agrada el vi i voleu apendre altres formes de fer-ne apartades d'idees convencials, passeu-vos per Naturala Vinis 2. Des de fa uns anys Benoît difón la filosofia dels Vins Naturals a la seva botiga, al barri de Gràcia, L'Ânima del Vi. El vaig conèixer farà un any, quan vaig entrar per primer cop al local. Em vaig topar amb un jove francés amb idees molt clares, fent valer la seva nacionalitat. Com sabeu a França el vi és determinat per una legislació molt estricte. La impresió va ser molt positiva en tot moment, transmet seguretat i garantia de qualitat dels vins que comercialitza. Aquesta és la segona edició, que tindrà la presència dels cellers: Celler Laureano Serres Montagut, Celler Escoda-Sanahuja, Casa Pardet, Barranco Oscuro, Bodega Cauzón, Bodega Naranjuez, Bodega Marenas. A més d'un oli, Eco Setrill.No entraré a valorar si són millors els "naturals" o els "no naturals". Fa uns 3 anys vaig visitar el celler i tastar els vins en dipòsit amb Joan Ramón Escoda. Actualment, a través dels blogs he pogut intercanviar opinions amb Laureano Serres i amb Ramón Saavedra.
Les tres experiències tenen punts en comú: criteri (que en fa falta molt en aquest sector), són profesionals amb idees molt clares (que no deixen indiferent) i fan de la feina una forma de vida. Tenia ganes d'anar-hi però la "Campanya de Nadal" em crida...Ramón, no hay manera!!!
Us deixo amb una cançó, que explica el que m'ha passat tant amb aquest tìpus de vins com amb Love of Lesbian.
Salut!!
-
Molt interessant la proposta del vins naturals, no n’he probat mai cap. He estat llegint una mica la seva forma de fer i té molt bona pinta. Llàstima que aquest dissabte el tinc liat sino t’asseguro que vindria. Dius que té la botiga a Gràcia, oi? M’aproparé ben aviat i em deixaré assessora, en vull provar algun a veure com proven ;P
Gràcies per la informació!
Salut. -