Presentació vins de brazil

Ahir, gràcies a Ramón i Wanderson (m. 651953886), vam tenir la sort de conèixer un nou projecte per portar vins d'un país que coneixem pel futbol, la samba, la bossa nova, la feijoada, la caipirinha i l'acarajé . Si, si, Brazil, el darrer país de l'anomenat Nou Món, decidit a elaborar vins de qualitat.

El lloc escollit va ser l'Espai Gastronòmic Sirco, un local multifuncional situat al port de Tarragona i dirigit pel Josep i l'Aritz. Sirco és; botiga de productes gourmet, restaurant amb cita prèvia, s'imparteixen cursos de cuina, presentacions, tastos...

Pel tast, van seleccionar 4 cellers:

Dels cellers destacaria per sobre dels altres Casa Valduga i Salton. En vins destacar en blancs; Sauvignon blanc Premium '09, interesant en la part olfalctiva, en boca deixava cremositat i untuositat. A més, és curiós poder tastar un vi fet enguany, aquí encara haurem d'esperar. Pel que fa a negres; Desejo '06 va destacar per damunt de tots per la seva elegància, complexitat i equilibri; Talento '05 i Quorum Grande Vindima '05 deixaven un post gust llarg i agradable, però amb menys finura i complexitat. Identidade Arinarnoa '06 aquesta varietat (creuament genètic Merlot-Petit Verdot), no n'havia sentit a parlar mai i feia d'aquest vi l'únic, amb identitat i personalitat.

Els comentaris dels vins estan fets sense tenir cap punt de partida pel desconeixement de les tècniques tant de camp com de celler i no n'havia tastat abans. Els he evaluat globalment, per les sensacions més o meyns agradables que m'han deixat. A més, no ha intervingut el factor preu ja que no el sabem.

En general, els vins de Brazil tenen un llarguíssim camí per recorrer, s'han de donar a conèixer i han de millorar molts aspectes per estar a l'alçada dels seus veïns. Personalment, pensar en Brazil és recordar Salvador de Bahia, el millor viatge que he pogut gaudir.