Nit de Nadal
Nadal, caliu al voltant de la taula, retrovaments familiars, records d'aquells que ja no hi són... barreja de sensacions i sentiments.
Per altre banda, aquella mateixa taula es transforma en alegria quan s'omple de bones viandes, sopa de galets, capó amb la seva farsa, torrons, neules, polvorons... i alhora aquest àpats acompanyats de bona música, és a dir, els vins, caves i licors
Aquest any hem begut menys, però no hem oblidat la qualitat i la personalitat (que expressin el territori i, si pot ser, les persones que hi ha al darrera).
És per això que m'agradaria parlar-vos i donar a conèixer a qui no els conegui:
Groc palla amb reflexes daurats. Net i brillant.
Intensitat aromàtica mitja, elegant i franc. Ric en aromes primaris aranja, pinya madura, prèssec i albercoc. Notes d'herbes aromàtiques,fruits secs torrats (avellanes i ametlles)
Entrada fresca, marcadament primària. Pas per boca glicèric, cremós i untuós. Notes làctiques i postgust llarg, molt agradable.
Groc pàl-lid de reflexes daurats. Intensitat aromàtica mitjana, però que augmenta amb el pas del temps. Aromes delicats, de fruita blanca, poma i cítrics (lima, aranja).
Aquest post va dedicat a Jay Miller i Robert Parker, els Flautistes d'Hamelín del vi, i a tots els ratolins que els segueixen.... DESPERTEU!!!!!!!!!!!
Salut i Rock'n'Rolla!!