Hace frío en Valdepeñas esta mañana y Dionisio, el alma de la bodega de las estrellas me espera en el corazón de su casa/bodega/vida. Hace frío en Valdepeñas hoy, pero el patio es acogedor, lleno de plantas, de luz, de vida. "El patio y la casa es un todo.
Esther Láez.
Hace unos meses realizamos una entrevista a uno de los maestros de la viticultura biodinámica: Álvaro Espinoza. Conocer cómo ama y respeta la naturaleza por encima de todo es lo que nos entusiasmó de él. Este respeto lo lleva a enamorarse profundamente de su tierra y a saber cómo vivir la pasión de la vinificación desde el punto de vista de la biodinámica.
Esther Láez.
Hace unos meses realizamos una entrevista a uno de los maestros de la viticultura biodinámica: Álvaro Espinoza. Conocer cómo ama y respeta la naturaleza por encima de todo es lo que nos entusiasmó de él. Este respeto lo lleva a enamorarse profundamente de su tierra y a saber cómo vivir la pasión de la vinificación desde el punto de vista de la biodinámica.
Esther Láez.
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Esther Láez.
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Esther Láez.
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Esther Láez.
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Esther Láez.
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Esther Láez.
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