La segunda edición de GastroAlicante ofrecerá el Aula del Arroz como una de sus actividades principales, que se celebrará del 21 al 23 de febrero en IFA. En el Aula del Arroz se enseñarán los estilos más diferentes de la mano de los especialistas más destacados, sesiones impartidas por las tardes de los tres días que durará la celebración de GastroAlicante, permitiendo a todos aquellos
Cuentan que por el año 4.000 A.C. el pueblo egipcio ya consumía alimentos como el pan, la cerveza, las cebollas crudas, leche y quesos, y que entre la corte faraónica se degustaban carnes de caza como el jabalí junto con caviar hecho a bases de huevas de mújol, típicas del mediterráneo.
Hoy, 8 de mayo de 2014, la localidad tinerfeña de Guía de Isora, al sur de la isla, ha tenido el placer de acoger el Primer Foro Canario de Gastronomía y Vino organizado por Bodegas Torres. Esta convención ha contado con la participación de grandes chefs dentro de la gastronomía tanto canaria como peninsular. Las estrellas Michelin han estado muy presentes durante este congreso,
Nos gusta viajar y ser viajeros. Nos gusta disfrutar de nuestro Patrimonio Histórico y su riqueza cultural, y sobre todo nos gusta saber sobre la gastronomía del lugar y probarla de primera mano. Y si es en un castillo de España, ¡mejor que mejor!
El talentoso chef valenciano Ricard Camarena ha sido laurado con el Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva. El acto de entrega se realizará en el restaurante Vertical de Valencia el próximo Martes 6 de mayo.
Cada vez está más presente la festividad de la Pascua y con ella todas sus costumbres culinarias. Es bien sabido que durante este período, concretamente desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección, la religión cristiana impone un período de austeridad.
Entrevistamos a Jordi Cruz, chef mediático donde los haya gracias al programa MasterChef y chef más jóven de España en recibir una estrella Michelin. Sus reflexiones no tienen desperdicio, ¡mira!
Hablamos con la primera empresa del mundo en producir caviar con certificado de producción ecológica y la primera en España en producir caviar en piscifactoría, situada en Granada.
Notable presencia de la Comunidad Valenciana en los Premios Nacionales de Gastronomía 2013. La votación del certamen gastronómico más importante a nivel nacional se celebrará el próximo 12 de mayo en el teatro Real de Madrid. Los votantes estarán compuestos por los miembros de la Real Academia y la Cofradía de la Buena Mesa, exceptuando los presidentes autonómicos. Entre los nominados
Abarrotando el auditorio con su ponencia matinal "Bocados de luz" realizada en el segundo día de la muestra, el juez del popular programa televisivo Top Chef abrió la sesión dejando a oscuras todo el pabellón para presentar sus jugos radiantes, concluyendo la misma bajo un aluvión de aplausos y vítores. Os presentamos la magia del asombroso capitán de Aponiente, Ángel León.
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