Palarea Tinto 2004
Vino: Palarea Tinto 2004
Variedades: ensamblaje de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon
Bodega: Finca Manzanares S.L.
Zona: Vinos de la Tierra de Castilla
Graduación alcohólica: 13,5%
Elaboración: crianza en barricas de roble durante 12 meses.
Precio: 10€ en bodega
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 90/100
Nota de cata:
Color rubí con el menisco atejado, capa y fluidez media-alta, limpio, sin llegar a ser cristalino muestra luminosidad.
En nariz se muestra potente y elegante, bien definido y de una gran complejidad, requiere tranquilidad y tiempo porque tiene muchos matices que van evolucionando poco a poco. A copa parada comienza con mucha fruta roja madura y golosa, violetas, canela, nata e incluso tostados. Al airearla comienza a mostrar una paleta aromática amplísima y cambiante, en un marco muy mineral con recuerdos a tierra mojada y yeso aparece una buena calidez, cereza en licor, ahumados, tostados casi torrefactos, alguna nota especiada e incluso unos balsámicos mentolados sorprendentes.
En la fase gustativa es expresivo y redondo. A la entrada amable y abocada que tiene se le une un paso con peso y de acidez suave pero justa, taninos sedosos y dulces, buen equilibrio aunque un poco más de acidez lo haría perfecto y un cuerpo que llena la boca. Por retronasal nos repite la fruta roja, cerezas en licor, mineralidad, un muy suave verdor y unos torrefactos potentes. El final es medio-largo con taninos dulces y torrefactos.
Un gran vino que aúna potencia, complejidad y elegancia. Para beber ya, la acidez comienza a decaer.
19 de agosto de 2010.