Altos del Cabriel 2010
Vino: Altos del Cabriel Macabeo 2010
Bodega: Coop. San Antonio Abad (Villamalea)
Zona: D.O. Manchuela
Variedades: Macabeo 100%.
Graduación alcohólica: 13%
Elaboración: Vino blanco sin crianza sometido a una ligera "criomaceración" de sus hollejos para darle una mayor estructura y más complejidad aromática.
Precio: menos de 3€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 79/100
Nota de cata:
Amarillo pálido con reflejos acerados y excelente brillo.
Nariz de media intensidad pero muy fresca a notas de plátano, cítricos y hierba fresca. Algo de fruta blanca y amarilla como sus flores.
Fresco, ligera presencia de carbónico, buena acidez pero en el fondo un ligero fondo dulzón por lo cual debemos controlar mucho la temperatura, ligero de paso pero deja una sensación untuosa al final de boca además de redondez. Fruta tropical y pastelería en retronasal. Final medio con toques amargos que recuerdan a un paso por lías.
La presentación a cambiado aunque sigue sin convencernos totalmente su nueva etiqueta se agradece el esfuerzo por mejorar una estética algo simplista.
25 de enero de 2011.