Santa Cruz de Alpera Verdejo 2010 Gran Selección 2011
Vino: Santa Cruz de Alpera Verdejo 2010 (Gran Selección 2011 y medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas)
Bodega: Bodegas Santa Cruz de Alpera (Alpera-Albacete)
Zona: D.O. Almansa
Variedades: Verdejo 100%
Graduación alcohólica: 12,5%
Elaboración: Vendimia mecanizada noctura para proteger al máximo la oxidación del mosto, fermentado con control de temperatura a 15º c y levaduras seleccionadas. El vino permanece con sus lias en continua suspensión por un periodo de dos meses en depósito de acero inoxidable aumentado su grasas y pesistencia en boca. posteriormente se clarifica y estabiliza antes de su embotellado.
Precio: * * * * * (3-4€)
Puntuación: * * * * * 85/100
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Nota de cata:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos leves, buena viveza, brillantez y limpieza. Tímida presencia de carbónico en la copa.
Expresivo en nariz, no excesivamente intenso pero si nítido y varietal, con gratos recuerdos a fruta blanca (pera y manzana verde), flores blancas y un fondo suave vegetal con hinojo y otras hierbas.
Fresco, de buena acidez y paso por boca, con un ataque bastante resultón, en la punta de la lengua volvemos a apreciar el carbónico, su dulzor esta bien equilibrado mostrándose bastante redondo. Aromas a melón y pera en boca junto con recuerdos cítricos y suaves herbáceos que suman al conjunto. Final medio pero muy grato.
Excelente elaboración de marcado carácter varietal, muy versátil en la mesa y si se le podía pedir algo mas pues su excelente RCP termina por convertirlo en una gran opción.
21 de mayo de 2011