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Etiqueta "Genever": 1 resultados

Genever

Genever es una clase de ginebra cuya procedencia es holandesa. Se elabora mediante la fermentación de varios cereales sin maltear, posteriormente se destila y se le añade agua con azúcar, lo que le da un sabor más dulce que el de la ginebra London (Dry) Gin. Existen dos variedades de ginebra genever una más joven y seca denominada Jonge Jenever y otra envejecida llamada Oude Jenever.

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Alvaro Gisbert. Hay ginebras en el mercado que no son London Dry Gin ni Genever. Son ginebras de perfil aromático, que parecen estar a medio camino entre ambas. Algunos las llaman New Western Dry Gin. Algunas marcas son por ejemplo...

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¿Hay un giro a London Dry Gin aromáticas?

Santi Albert. Llama la atención esta nueva forma de producción de London Dry Gins de perfil mucho más aromático que sus antecesoras, con muchos más botánicos. Solo hay que ver a Beefeater o Martin Miller frente a Brockmans o Hendrick's. ¿Hay un cambio de tendencia?

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