Un buen cava, siempre apagará un incendio mejor que el extintor..... Es el primer salón de vinos espumosos que la guía peñín desarrolla en la capital, y supongo que el de muchos más. Tuvo una aceptación medio-alta de público, sin agobios, ni prisas, y con el aliciente de los destilados premium a la par y más tarde el salón de cocktelería profesional. Además se pudo hablar con los
V. Ortega EL BIERZO lleva más delantera que otras regiones de España. Así nos lo ha demostrado su enóloga gaditana moderna, que desde 2010 comenzó a trabajar la variedad de la zona, creando unas escasas 600 botellas de su vino emblema llamado ROC. En 2012 se trasladó a vivir con los lugareños, en Valtuille, con suelos arcillo arenosos, rodeados de pizarras, ...una zona especial, donde se
Profundizamos un poco más en los famosos vinos espumosos italianos, lo archiconocidos proseccos.
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Es una pasada!....estamos ante Juancho Asenjo de nuevo. Tras un Magnificat 2014 increíble, vuelvo a estar delante de él. Sentémonos a escuchar la historia de vinos que hablan: BAROLOS del Piamonte.
Crónica de la cata de Garnachas del Mundo que tuvo lugar el pasado 26 de enero dentro del marco de Enofusión 2016. Es más un sentimiento de cata que un análisis de vinos, que por tiempo, velocidad, amigos y comentarios con todos ellos, fue imposible realizar, ya que se precisa de un momento de tranquilidad para catarlos y dedicarles espacio y vida.
