El mundo de vinos está loco
Ya me harto de repetirlo, pero el consumo en España está bajando y tocando-si todavía llega- los 16l por cápita. La mayoría de distribuidores y restauradores están haciendo menos caja con vino que el año pasado, muchos bajan entre un 22% y 29% frente al 2010. Referencias importantes como Lavinia cierra su establecimiento emblemático de la Diagonal en Barcelona con la excusa que el precio de las reformas que pidieron las autoridades para adecuar a las leyes era demasiado alto.
Seamos sinceros señores y señoras, la situación económica en nuestra país está afectando a todos y mucho a los pesos pesados; la gente consume menos vino. No obstante cuando unos cierren, otros abren y el Petit Celler ha anunciado una nueva apertura en una zona de Barcelona donde concurren muchos establecimientos importantes de vino como LaFuente, Vinus y Brindis y Semon. El consumidor tendrá mucho por elegir y la competencia será feroz. http://tiny.cc/zvhks ¿Hay sitio para tantos? El tiempo nos dirá si todo eso es lógico o si realmente el Eclipse ha cogido los lunáticos por sus santos cuernos para sacar la locura y salpicarla con gotas por el mundo del vino.