¿Vino, sólo o acompañado?

Cuando llegué a este país hace unos años, me llamaron de todo a parte de lo típico: guiri, inculto etc. Además de ser extranjero y de no tener idea ni de gastronomía ni por supuesto de vinos, era mal visto comer una manzana sin pelar a las 10h de la mañana. Aprendí que no se podría pedir un café con leche después de comer porque era muy de "guiris". El café con leche era para la mañana para sucar con un croissant porque después de comer sería demasiado pesado. Otra lección que me dieron, era que no se podía tomar una copa de vino sólo, es decir sin acompañarla con comida por ejemplo en un bar por la noche (de copas). También me dijeron que el mejor vino mundial era el de Rioja, y si era un Crianza o Reserva del `94 o `95,  mejor aún, ambas añadas excelentísimas. Hablamos de cosas que pasaron hace más de 11 años. Mucho ha cambiado desde entonces, ya no soy tan guiri... El tema es que hoy en día está totalmente aceptado que se tome el vino sólo. Evidentemente según que vino: no me pasaría por la cabeza tomar un Priorat típico sólo, sobretodo si está bendicido por el Pápa Parker. Es que si no lo acompañas con comida te mueres! Pero un blanco jóven y no tan jóven como un Verdejo, un Xarello sin barrica, un Pouilly Fouissé por ejemplo se puede tomar sin ningún problema. Un tinto joven o de corte muy frutal y/o con los taninos muy pulidos también puede encajar perfectamente. Pienso en vinos tintos como Garnachas, Tempranillos españoles de Navarra, Rioja, algunos de Montsant sin o con poca crianza - por qué no se pueden tomar sólos?  Hay casos donde la comida rompe un vino y lo anula completamente, hay que sentir, utilizar el sentido común y eliminar los prejuicios y las modas. Tomar un vino sólo en un bar por la noche, donde el único objetivo es disfrutar la compañia de amigos o compañeros del trabajo, está más que bien. No buscamos un vino con mucho cuerpo ni con gran complejidad aromática, todo lo contrario.. fácil y placentero son las palabras que se me entran a la cabeza. No sé pero creo que algo sí he aprendido durante mi estancia y vida aquí, igual ya no soy tan guiri...