Martúe especial 2006
Bueno pues hoy, Viernes 10 de Octubre del 2008, comienza mi andadura por el mundo de los blogs.Me era realmente complicado elegir el vino con el que comenzar a escribir así que como ayer estuve comiendo con mi 'hermano' Fausto en la bodega y me dio una botella para que la probara este fin de semana, Martúe Especial ha tenido la suerte (o la desgracia) de ser mi primer vino de la semana.
El vino que nos ocupa nace en La Guardia (Toledo) a partir de las uvas Cabernet Sauvignon (estructurada y compleja), Merlot (golosa y aromática) y Syrah (frutosa y colorida). Se podría hacer una similitud entre estas tres variedades que componen el vino y las personas que intervienen en él: Alfredo le aporta la tenacidad y la nobleza, Ignacio y Pablo la elegancia y sutileza mientras que Fausto y Julián le aportan el toque final de cariño y constancia.
Al principio el vino está un poco hermético, normal después de haber pasado 14 meses en barricas nuevas de roble francés y llevar relativamente poco tiempo embotellado, por lo cual recomiendo jarrearlo energicamente o abrirlo con bastante tiempo de antelación. Cuando empiezan a florecer los aromas y tras una importante presencia inicial de los aromas de crianza, estos dan paso a otros más complejos de frutas rojas y especias. En la boca es un vino contundente pero tiene una buena acidez que le hace ágil y agradable. No soy muy bueno describiendo vinos pero lo que más me ha sorprendido de éste es que dentro de su perfil manchego posee una elegancia que es difícil de encontar en la zona, donde impera la potencia y la rusticidad. Quizá el que no se emplee la omnipresente Tempranillo (o Cencibel) en el coupage final tenga algo que ver.
El vino estará mejor con algunos meses más de botella sin embargo me ha sorprendido que se encuentre tan accesible hoy en día (más incluso que cuando Martúe, su hermano pequeño, sale al mercado). Dicen que eso es una característica de los grandes vinos, espero que sea verdad porque las grandes personas que hay detrás de este vino así lo merecen.
Mañana habrá que hacer unas albondigas o algún guiso casero para rematarlo porque mientras escribía estas frases me he bebido casi media botella!
Hasta la semana que viene!
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anonimo
Muy fácil de leer y muy ameno. Gracias Cesar por acercarnos el mundo del vino a los terricolas.
Un abrazo.
Aupa Boteros. -
anonimo
Cojonudo Cesar, me parece una buena manera para nosotros, profanos en el tema, aunque amantes del buen vino, de aprender algo más sobre él cada semana.
Más que enhorabuena, GRACIAS !!!! -
anonimo
Felicidades Cesar, ya sabes que me gusta tu forma de describir los vinos.
Lo de conocer gente excepcional he dado por hecho que era por mi. Me parece bien tu objetividad. -
anonimo
Bueno, tú también Bruto hijo mío has caído en esto de los blogs...
Enhorabuena por el atrevemineto, mucha suerte y te leerán en la sombra
Otro de Burgos en Madrid -
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Como se dice en mi pueblo, "nunca muerdas la mano que te da de comer"!!! Claro que se refería a ti, Paco.
Bien, ya en serio, he caído aquí rebotado del blog de Paco, y aunque creo que no nos conocemos personalmente, lo que leo y comenta la gente hace, desde ya, que seas una referencia a la que voy a seguir con toda la frecuencia que me sea posible.
Como dice José Luis, bienvenido a las tinieblas exteriores de los "bloggers del vino".
Saludos!
Joan -
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anonimo
Cubillas eres un crack!
Prometes. como nuestro Atleti.
A ver si me culturizas en este mundillo del vino con una cata como Dios manda. Forza Atleti, y ánimo