III Edición Concurso “ML Wines”
Los pasados días 26 y 27 de Febrero se celebró en el Casino de Madrid la III Edición del Concurso “ML WINES” organizado por la Escuela de la Fermentación Maloláctica (ESCUELA FML / MLF SCHOOL).
Durante la primera jornada, un Jurado Internacional de 10 personas compuesto por personalidades del mundo de la enología de 7 países distintos, cataron los vinos procedentes de más de 100 bodegas de España y Portugal.
.JPG?1362386530)
El jurado seleccionó, en cata ciega, los 13 mejores vinos de cada una de las siguientes categorías:
- Tintos de la vendimia 2012 con Fermentación Maloláctica controlada mediante la Técnica de Coinoculación, sin contacto con madera.
- Tintos de la vendimia 2012 con Fermentación Maloláctica controlada mediante la Técnica de Inoculación Secuencial, sin contacto con madera.
- Tintos de la vendimia 2012 con Fermentación Maloláctica controlada mediante la Técnica de Coinoculación o Inoculación Secuencial, con contacto con madera.
Cerca de 80 catadores, entre los que figuraban enólogas y enólogos de las bodegas participantes y el propio Jurado Internacional, evaluaron las muestras finalistas, de nuevo en cata ciega.El Jurado Internacional destacó el alto nivel de los vinos presentados y las patentes diferencias que cada una de las diferentes técnicas aportan al vino.
Los resultados con los vinos ganadores por cada categoría serán publicados el 15 de Marzo de 2013 en la página web www.wineanorak.com, en la revista Wines & spirits y en Verema.com
La organización ha elegido estos prestigiosos medios con alto impacto nacional e internacional, siguiendo uno de los objetivos principales de ML WINES: favorecer la promoción y comercialización del vino.
INFORMACIÓN A CERCA DE LA ESCUELA DE LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA
La Escuela de la Fermentación Maloláctica (Escuela FML / MLF School) fue creada en 2010 por la División de Enología de Lallemand, con el objetivo de favorecer el aumento del conocimiento sobre la gestión controlada de la fermentación maloláctica en el vino y favorecer la relación y el intercambio de información entre profesionales del sector del vino de distintas regiones.
Los usuarios también visitaron
_logo.JPG?1433233099){kind=logo}
-
-
en respuesta a JoseRuiz Ver mensaje de JoseRuiz Hola José. Soy Carlos Suárez, uno de los integrantes del Equipo que organiza ML Wines.
Gracias por tu comentario.En las bases de ML Wines 2013 la categoría III engloba los vinos tintos de la vendimia 2012 con Fermentación Maloláctica controlada tanto por la técnica de coinoculación como inoculación secuencial que han tenido contacto con madera.
Cada día más vinos que tendrán contacto con madera, son elaborados con la técnica de coinoculación, sobre todo en climas cálidos, porque esta técnica permite ventajas importantes como por ejemplo, preservar mejor la fruta o estabilizar antes el vino.Quizá en futuras ediciones de ML Wines se establecerán nuevas categorías o categorías independientes.
Pronto publicaremos los resultados con los vinos mejor valorados de 2013.
Un saludo
-
en respuesta a Carlossuarez Ver mensaje de Carlossuarez Muchas gracias, Carlos.
Todo aclarado.
Saludos,
Jose
-