COBE (Comer, Beber) Magazine
Participar en el Concurso Mundial de Bruselas como catador es una experiencia única, ya que te permite conocer de primera mano vinos de todos los rincones del mundo. También es emocionante poder relacionarte con profesionales dedicados al vino en diferentes ámbitos: periodistas, enólogos, sumilleres, responsables de tiendas, distribuidores, prescriptores, master of wine, etc. Todos ellos procedentes de países tan variopintos como Turquía, China, Rusia, Grecia... aparte de otros que proceden (procedemos) de países con mayor tradición en la producción de vino: Sudáfrica, Francia, EEUU, España, Italia, Argentina, Australia, Chile, etc.
Dentro de esta pequeña "torre de Babel" del vino, conocí a un importante periodista chileno: Daniel Greve, Editor General de la revista COBE (Comer, Beber), que publica 4 ejemplares anuales, coincidiendo con las 4 estaciones climáticas del año. Ya ahí empezó a despertarme curiosidad.
La sorpresa vino cuando pude comprobar personalmente la belleza de la publicación, muy "en la onda" de lo que personalmente me gusta. La revista derrocha estilo, es fresca, y tiene buenos contenidos.
Monográficos estacionales dedicados a productos concretos: en Primavera, a las FLORES, hablando de paisajes, lugares, gastronomía, personajes... todos ellos directamente relacionados con la temática tratada. En Verano, el AGUA, de nuevo tema principal en torno al cual giran productos gastronómicos, lugares y, por supuesto, una interesante cata de aguas. En Otoño, el CAFÉ: sorprendente cata de granos de café recién tostados, y otros reportajes en torno a esta bebida de especial interés, incluso con toques "picantes". (El ejemplar de Invierno no he podido verlo)
Aparte, el lector puede encontrar un espacio fijo en la parte central de la revista dedicado al vino, junto a otras secciones de entrevistas, cultura, reportajes, fotografías, etc.
Es destacable la calidad y dimensiones de las fotografías, que a veces te hacen dudar si estás leyendo una revista de grastronomía o de fotografía. Destacable sutileza en el diseño, con un carácter rompedor, atrevido, juvenil, fácil de leer y con grandes espacios diáfanos en las hojas, que sin duda despejan al lector, y lo mantienen en vilo desde la primera a la última página.
La calidad de la impresión también destaca, usando diferentes tipos de papel (couché, traslúcido, reciclado, transparencias...) todo dentro de la misma publicación. En España sería costosísimo realizar casi 140 páginas con esta distribución de gramajes y materiales.
En definitiva, una lectura que es recomendable. En España no se distribuye de momento, aunque se puede visitar su página web http://www.cobe.cl/ y solicitar información a su mail info@ydea.cl
¡Quien sabe! quizá pronto tengamos algunos ejemplares en España.
De momento, os paso algunas imágenes escaneadas de las revistas.
¡Hasta pronto!
