Saboreacv.es: Por fin el turismo gastronómico en Internet

Por fin el turismo gastronómico en Internet

Saboreacv.es: Comienza la segunda revolución tecnológica de la gastronomía española

¿Qué es Saboreacv.es?

La innovación científica y tecnológica marcó la revolución de la cocina de autor que ha convertido a la gastronomía española en la mejor del mundo.El proyecto Saboreacv.es puesto en marcha por la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad  Valenciana (CONHOSTUR) con el apoyo y colaboración de la Conselleria de Turisme de la Generalitat Valenciana y el Instituto Europeo del Viaje, debe suponer una segunda revolución tecnológica de la gastronomía de la mano de las nuevas tecnologías de la comunicación.

El principal objetivo de saboreacv.es es incorporar la oferta de los restaurantes y locales de ocio a los sistemas de comercialización y venta por Internet equiparándose a las líneas aéreas, los hoteles, los coches de alquiler y los espectáculos. Se trata de una herramienta creada para el gran público pero especializada para los operadores turísticos: touroperadores, OPC's, agencias de viajes, etcétera

En este sentido, saboreacv.es es la primera plataforma tecnológica de Europa especializada en la oferta de ocio y restauración que consiste en un sistema de preventa a precio cerrado para conocer y escoger entre la mejor oferta de restaurantes y locales de ocio de la Comunitat Valenciana.

Saboreacv.es se define como un portal de reservas en Internet que permite al cliente escoger  una selección de oferta de productos y servicios paquetizados, en una red compuesta por más de un centenar de establecimientos entre los que figuran los mejores bares, restaurantes y locales de ocio de la Comunitat Valenciana.

Cabe detallar los primeros productos que se comercializan desde la plataforma Saboreacv.es:

20,11 El Precio del Año:Se presenta un producto dirigido a facilitar la oferta de los bares y restaurantes de gama media y media alta a un precio asequible.  Coincidiendo con la llegada del año 2011, se ha creado este producto que pone a disposición  del cliente una amplia oferta de menús con un mismo precio: 20,11 €.

“20.11 El Precio Del Año” funciona a través de la compra de tickets, por valor de 20.11€ y que se pueden adquirir fácilmente a través  de la web. Gracias a este producto los amantes de la buena mesa pueden disfrutar de la mejor oferta culinaria valenciana a un precio muy competitivo.

Premium:PREMIUM Comunitat Valenciana recoge lo mejor de la gastronomía tradicional y sus productos propios bajo una selecta y amplia red de restaurantes de alta gama y establecimientos de ocio. Tanto el público a través de Internet como el turista de negocios a través de las OPCs, pueden acceder al sistema de distribución de tickets que pondrá a disposición del turismo de  negocios  y ocio lo mejor de los fogones valencianos por un precio cerrado, facilitando la organización de congresos, reuniones y vacaciones.

¿Cómo funciona Saboreacv.es?

Saboreacv.es funciona a través de un sistema de tickets a precio cerrado que los clientes podrán comprar a través de Internet, como si de una entrada a un espectáculo o un billete de avión se tratase y que les permitirá disfrutar de una comida o cena en el establecimiento que elijan de los que conforman la red Saborea. El cliente hará la reserva por teléfono una vez adquirido el ticket y este será su medio de pago en el restaurante. Los tickets se podrán comprar a través de Internet, o a través de canales de comercialización tradicional como las agencias de viaje, etc. De esta manera gracias a Saboreacv.es cualquier persona desde cualquier lugar del mundo podrá acceder, planificar, y disfrutar de una manera fácil, cómoda y moderna de la rica y variada oferta gastronómica de la Comunitat Valenciana gracias a la plataforma www.saboreacv.es.

¿Cómo participar?

Los establecimientos que quieran participar en este proyecto deberán cumplir algunos requisitos básicos como estar inscritos en el registro de empresas turísticas, disponer de cartas traducidas (como mínimo en un idioma diferente al castellano o al valenciano), tener página web o correo electrónico y disponer de conexión a Internet en el establecimiento. Asimismo los establecimientos que quieran participar en el proyecto Saboreacv.es bien a través de 20,11 El Precio del Año o Saborea Premium deberán presentar un menú con un precio cerrado (de 20,11 euros en el caso de 20,11 El Precio del Año, y de entre 30, 40 y 50 euros en el caso de Premium).

Asimismo se valorará también para el caso de la red Premium que el establecimiento tenga implantado algún sistema de calidad,  esté en posesión de algún premio o reconocimiento turístico o gastronómico o que aparezca como referencia en alguna de las guías especializadas del sector. No obstante estos criterios se valorarán caso por caso.

¿Quiénes forman parte?

Actualmente se han adherido a este proyecto más de 100 locales de Valencia, Castellón y Alicante, aunque el plazo de participación continúa abierto.

El proyecto se presentó en el marco de una jornada profesional realizada el pasado 12 de abril en el Restaurante La Sucursal en la que participaron la Conselleria de Turisme, Conhostur, y el Instituto Europeo del Viaje, artífices del proyecto.

Saboreacv.es es la primera plataforma tecnológica de Europa especializada en la restauración y el ocio

El principal objetivo de saboreacv.es es incorporar la oferta de los restaurantes y locales de ocio a los sistemas de comercialización y venta digital equiparándose a las líneas aéreas, los hoteles o los coches de alquiler.