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Portugal Decanta 2019, la fiesta de los vinos portugueses en Madrid

El lunes 25 de marzo, Verema organizó junto a la importadora Terras de Portugal la 3ª Edición de Portugal Decanta, un espacio único donde conocer y disfrutar de la gran diversidad enológica y potencial que nos ofrecen los vinos portugueses.

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Parte I: tiraje y el papel de las levaduras en la elaboración de vinos espumosos. El método tradicional o champenoise

Nos encontramos en una época del año en la que las bodegas elaboradoras de vinos espumosos se disponen a preparar el tiraje. Una operación que radica en el llenado de las botellas con el vino base al que se le añade el denominado “licor de tiraje”

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