La Borgoña es grande, muy grande, pero a la vez, tan compleja...
Una de esas especificaciones geográficas que sacan de quicio a los más profanos en la materia es lo que sucede con este Premier Cru de Volnay, Les Santenots, situado en pleno corazón de la Côte de Beaune, entre las comunas de Meursault y Volnay.
Santenots se compone de 29 hectáreas, 7 áreas y 31 metros cuadrados, todas
Juan Cuatrecasas.
Una de las grandes decepciones de mi carrera de catador aficionado ha sido comprobar como un pinot noir de Borgoña se muestra tan desazonado, como excesivamente caro en proporción al nivel de satisfacción, que alcanza entre los paladares presentes en una cata ciega de monovarie
Juan Cuatrecasas.
Una de las grandes decepciones de mi carrera de catador aficionado ha sido comprobar como un pinot noir de Borgoña se muestra tan desazonado, como excesivamente caro en proporción al nivel de satisfacción, que alcanza entre los paladares presentes en una cata ciega de monovarie
Juan Cuatrecasas.
Una de las grandes decepciones de mi carrera de catador aficionado ha sido comprobar como un pinot noir de Borgoña se muestra tan desazonado, como excesivamente caro en proporción al nivel de satisfacción, que alcanza entre los paladares presentes en una cata ciega de monovarie
