Islay 2015

El mes próximo - si el inquieto océano Atlántico nos lo permite - vamos a efectuar una visita a Islay.

Este es un año especial para los whiskys de la isla.  En 2015 Laphroaig y Ardbeg cumplen 200 años - las dos destilerías fueron fundadas al 1815.  Unos aniversarios redondos que quizá vengan acompañados de embotellamientos especiales para celebrar el evento.

Por otra parte durante este año es más que posible que Islay cuente ya con una novena destilería: Gartbreck - situada cerca del Loch Indaal - está en periodo de construcción y las previsiones apuntan que empezará a elaborar whisky durante 2015.

La revista del New York Times se ha hecho eco del aniversario de Laphroaig y ha publicado este artículo complementado con un interesante video.  En él podemos ver el proceso de elaboración del whisky y se nos cuenta acerca de la influencia de la turba y del mar en Laphroaig.