Glenfarclas 105
El pasado 15 de abril Glenfarclas dedicó el día al Glenfarclas 105. Este whisky, con un 60% de volumen de alcohol, fue el primer malta cask strength comercializado.
Glenfarclas es una de las destilerías con más reputación de Speyside. Ha pertenecido a la misma familia desde hace seis generaciones. Sus maltas son complejos, con unas marcadas notas a jerez, siempre entre los mejores whiskys de la región.
En los últimos tiempos la destilería comercializó unos embotellamientos añejos – los llamados Family Casks – que gozan de gran prestigio.
El origen de este whisky en concreto se remonta a las navidades de 1968 cuando George S. Grant presentó un malta a la familia y amigos. La etiqueta del destilado hacía referencia a su elevado volumen de alcohol expresado en Proof Británico (105).
Antes de 1980 en el Reino Unido se medía el contenido alcohólico en «Proof» - 105 Proof equivale a 60% de volumen de alcohol.
Evidentemente el whisky fue del agrado de familiares y amigos ya que posteriormente fue comercializado y es uno de los maltas insignia de Glenfarclas.
El 105 tiene un carácter especiado con notas de jerez y con toques de chocolate – como podemos apreciar en las notas de cata.
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Hace unas semanas me hice con dos botellas de este whisky que estaban de oferta. Capacidad 1 litro.
En nariz no se nota el grado alcohólico pero al beberlo se hace presente. Recomiendo ir añadiéndole poco a poco agua para que se abra y se torne mas agradable.
Luego leí la etiqueta y vi que se indica esta recomendación, hecha por el maestro maltero.