Mar de Frades

El carácter indómito, libre y puro del Atlántico

 

UNA BODEGA EMBLEMÁTICA EN BUSCA DE LA MÁXIMA EXPRESIÓN DEL ALBARIÑO ATLÁNTICO

Situada en el corazón del Val do Salnés, frente a la ría de Arousa, Mar de Frades es hoy uno de los nombres más representativos de la denominación de origen Rías Baixas.

Mar de Frades continúa profundizando en el conocimiento del albariño atlántico a través de la exploración de nuevos territorios, paisajes y estilos de interpretación de la variedad.

Un viaje abierto que busca comprender mejor el vínculo entre variedad, territorio y cultura atlántica, para seguir revelando nuevas expresiones de uno de los grandes vinos blancos del mundo.

La bodega se alza sobre una colina que actúa como un auténtico mirador sobre el paisaje atlántico, rodeada de viñedo y abierta a la influencia constante del océano. Su arquitectura, construida en granito —material emblemático de Galicia—, refleja la conexión entre tradición, territorio e innovación que define el espíritu de Mar de Frades.

Este espacio combina tecnología enológica, investigación y respeto por el origen para elaborar vinos que transmiten con claridad el carácter del Atlántico.

 

EL TERRITORIO y ORIGEN  DEL ALBARIÑO ATLÁNTICO

El epicentro histórico de Mar de Frades es el Val do Salnés, cuna natural del albariño, donde la combinación de clima oceánico, suelos graníticos y proximidad al mar permite que la variedad exprese su identidad con una intensidad única.

A esta raíz atlántica se suma también la presencia de la bodega en la Ribeira do Ulla, una subzona más interior y septentrional de la denominación que aporta nuevas perspectivas al carácter del albariño.

Actualmente, Mar de Frades cultiva 60 hectáreas de viñedo propio y trabaja en estrecha colaboración con más de 200 viticultores locales, guardianes de una tradición vitícola profundamente arraigada en el territorio.

Cada parcela se cuida con atención y respeto por el entorno para obtener uvas que reflejen la diversidad de paisajes, suelos y microclimas de este mundo atlántico.

 

EXPERTOS EN EL ALBARIÑO ATLÁNTICO

El albariño es el corazón de Mar de Frades. Una variedad capaz de expresar con extraordinaria precisión el carácter del territorio atlántico: frescura vibrante, intensidad aromática, profundidad mineral y una marcada identidad salina.

En Mar de Frades, el conocimiento del albariño se desarrolla a través de una constante exploración del territorio y de una enología de precisión que permite revelar los matices de cada paisaje.

El trabajo sobre lías, la adaptación de la elaboración a cada origen y una interpretación cuidadosa del viñedo permiten crear vinos de gran complejidad, elegancia y capacidad de evolución en botella.

 

LAS FINCAS DE MAR DE FRADES

Paisajes atlánticos de albariño

Mar de Frades interpreta el territorio a través de una colección de viñedos singulares donde la variedad albariño encuentra expresiones diferentes según el paisaje, la geología y el microclima.

En el Val do Salnés:

Finca Valiñas

Un viñedo histórico plantado en 1975 en una espectacular ladera frente a la ría de Arousa. Sus terrazas de granito forman un anfiteatro natural donde el albariño alcanza una expresión profunda, mineral y de gran complejidad

Finca Lobeira

Situada en la ladera de un monte mítico rodeado de bosques, Lobeira ofrece una interpretación más diversa del viñedo atlántico, donde conviven distintas variedades blancas tradicionales de Rías Baixas.

Pazo do Monte

Una gran finca situada junto al río Umia, donde Mar de Frades recupera un antiguo paisaje vitícola vinculado históricamente a los pazos gallegos.

En la Ribeira do Ulla:

Finca Monteveiga

Un viñedo en ladera sobre suelos de pizarra que aporta una expresión más profunda y estructurada del albariño.

Finca Ribadulla

Ubicada en el valle del Ulla, en suelos de gneis y aluviones fluviales, donde el albariño adquiere un perfil elegante y de marcada identidad atlántica de interior.

 

PAULA FANDIÑO Y SU EQUIPO

El proyecto de Mar de Frades está liderado por Paula Fandiño, directora técnica y enóloga de la bodega.Formada en la Universidad de Santiago de Compostela, dirige el proyecto desde 2007 y es una de las grandes especialistas en albariño. Su trabajo se centra en comprender profundamente el territorio atlántico para interpretar cada paisaje en el vino.

Bajo su dirección, Mar de Frades ha desarrollado un enfoque que combina investigación, innovación y respeto por la tradición vitivinícola del Salnés.

En 2016, la revista británica The Drinks Business la reconoció como una de las 10 mujeres enólogas más influyentes de España.

 

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