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Finca Valiñas Albariño 2020
Finca Valiñas Albariño 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.53
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
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ELABORACIÓN
Los racimos seleccionados son cortados a mano y trasladados a la mesa de revisión en cajas de 16 kg, donde manualmente se realiza el último descarte de racimos. El 86% pasan a fermentadores en los que, sin adición de sulfitos, las uvas maceran durante 65 horas a 12ºC y protegidos por CO2. El mosto limpio fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas durante 16 días a 17,5ºC. Terminada la fermentación, con la mínima intervención, el vino reposa sobre las lías finas durante el primer año. Se trabajan las lías con el vino, el primer año se realiza el batonnage (movimiento suave de lías) cada 15 días, y el segundo año una vez al mes. Después de un tiempo de reposo en depósito, el vino se embotella para descansar en bodega a temperatura controlada.
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Opiniones de Finca Valiñas Albariño
OPINIONES
12

De color amarillo dorado, brillante

Nariz de buena intensidad tras aireación con notas minerales, fruta amarilla de hueso, cítricos y ligeros recuerdos herbales y florales

En boca gran volumen, mucha acidez que estructura un paso de gran complejidad, tenso, sabroso y de buena persistencia.

Vista: Color amarillo pajizo, con vislumbres dorados brillantes.

Nariz: Finos aromas de flores blancas y frutas escarchadas con notas ahumadas. Recuerda a fruta en almíbar.

Boca: Cremoso y con buena estructura. Potente y amplio en boca, con toques a hierbas aromáticas y finas notas balsámicas y salinas.

Color amarillo dorado brillante

En nariz muestra al principio ciertas notas tropicales, y posteriormente fruta de hueso y aparecen toques cítricos, así como un fondo mineral

En boca es amplio, con una acidez vibrante y cierta salinidad. Paso sabroso, con retro ácido y final persistente

Color amarillo dorado con reflejos brillantes.
En nariz muestra buena intensidad y complejidad, con notas que recuerdan a la fruta de hueso, toques cítricos y cierto carácter mineral.
En boca presenta muy buen volumen, una potente acidez y un paso largo donde se combinan fruta y un ligero toque salino, apareciendo cítricos, entre los que destaca el limón.

De color amarillo dorado.

Excelente intensidad en nariz, con aromas a melocotón envueltos en otros más golosos de brioche. 

De carácter salino y voluminoso en su entrada en boca, presenta notas de crema de limón complementadas por otras de fruta más exótica (piña). Persistente.

Luce un color amarillo pálido, limpio y brillante.

En nariz aparece algo cerrado al inicio, pero pronto deja ver aromas que recuerdan a melocotón, salinidad, jaboncillo, piña madura y un fondo mineral.

La entrada en boca es fresca y tensa, con buen volumen y estructura, marcada por una acidez cítrica muy natural. Balsámico y con guiños a pastel de limón. Es largo, con un retro muy sabroso a queso blanco y limón.

Vista: Limpio y brillante, amarillo pajizo con reflejos dorados.

Nariz: Herbal, hinojo, fruta de hueso, cítrico, algo tropical y toque de mineralidad.

Boca: Entrada con volumen, buena acidez, estructura, bien vestido el vino, sapidez en boca, cítrico saliendo el mouse de limón. 

Variedad: Albariño

Bodega Mar de Frades/ DO Rias Baixas

Es de un aroma fino y sutil, que crece y perfuma toda la copa. Hay flores blancas, miel clara, un punto salino, piedra caliente, melocotón y albaricoque más un leve toque tan sutil como agradable, de fruta tropical. Buquet garni floral, hierbas secas y helado de limón, más bien de cidra. Final de salitre.

En boca es directo, la acidez entra con fuerza pero sin daño, punto cítrico, mineral, es jugoso, fresco y salino, con garra. La acidez lo hace vibrante y quizás el paso por boca, sea algo rápido, crecerá. Pienso que el tiempo en botella lo hará más grande. Retumba todo lo sentido en la nariz, con claridad y textura.

Amarillo dorado brillante.

Presenta notas de melocotón, cítricos, algo a medio camino entre pay de limón y piña asada, guijarros.

Es boca es mineral, sápido, acidez marcada pero bien integrada, con tensión, largo. Aún tiene vida por delante (no desde luego esta botella en particular que ya cayó).

Blanco de un bonito color pajizo profundo, limpio y transparente.

I.A. alta, aromas a hierba seca, flores blancas, fruta de hueso (albaricoque), leves notas cítricas y algo balsámico.

En boca tiene una marcada acidez, da sabores a cítricos (pomelo) y fruta, es fresco y persistente, apreciable.

 

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