Fase Gustativa

Rs fresco, glicerico, medio cuerpo, tiene muy buen retroolor , final correcto ligeramente amargante con notas herbaceas y vegetales. Muy rico desde luego

.

El carbónico deja una leves notas pincates al principio, que entiendo que son las que han encontrado los ";chicos de la vid";....

El alcohol no se nota nada. Perfecto

Sí que las deja, pero bastante menos de las que esperaba. Apenas se notan.

Y por eso el alcohol no destaca... si tuviera un pelín más de acidez yo le daría un par de añitos de vida..... porque tiene un buen ensamblaje

Algo delgadito de cuerpo pero es fresco, no demasiada acidez, paso fresco y fácil en boca, frutal, anisado y un toque amargo al termninar. Post-gusto de buena duración.
Pero cortito de acidez.

El que se os pasado?

El único recorrido que ha tenido nuestro vino a sido de la cocina, en la que hemos empezado la cata, a la habitación donde está el ordenador.

Rubén,Carlos y Diego.

..

No crees que el 2005 aun lo podemos beber???yo diria que aguanta un par de añitos bien.mas no pondria la mano en el fuego.

Asi lo hubiera puesto :-)) ... creo que nos han dado la misma botella #:-D

Rubén ha tenido que ir momentaneamente al servicio, y yo no sé por qué razón, al mirar su ficha de cata, se me ha pasado que tenía apuntado que el vino era frutal.

Rubén,Carlos y Diego.

Suficiente, diria yo.