Seguimos? Fase olfativa?

Más bien como se ha comentado ciertas notas a cuero y café

Sí, también podríamos hablar de habitación cerrada.

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Leves balsámicos, tiene una gran intensidad aromática y una bonita complejidad, a copa parada las maderas nobles son más intensas.
Aparecen también notas a canela intensas.

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Tan madura, Antoliano. No percato la compota. ¿Serán los fríos? ;-)

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Si, el roble es nuevo, Allier y absolutamente sin tostar.

Ahi frio frio.

V

Eso sí más hacia laurel que eucalipto.

Aromas terciarios , cueros ( talabartería ) , tabaco de virginia ( ese rubio inglés tipo Craven A ), romero , monte mojado ,

La variedad es 100 por cien tempranillo.

En mi copa destacan en primer lugar las notas especiadas (con toques de pimienta negra), notas tostadas, duelas envinadas, algunos cueros, furta roja compotada.... eso de momento.

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