Seguimos? Fase olfativa?

Elegí mal momento para instalar el ADSL...

Estoy de acuerdo con Thurston de los leves toque animales, muy sutiles. De entrada hay fruta. Prosigo.

Encontramos puntos de regaliz muy bien integrados con la madera. Aromas mentolados.Más frutal que floral. Grosellas.

Yo tampoco la percibo acompotada. Frutillos rojos si, al fondo.

Pétalos de rosa marchita? o ¿es que estoy entrando en la tercera fase?

Totalmente de acuerdo.

... especialmente al ganar en aireación. También notas de tabaco verde, frutos rojos muy finos y la clásica gama de especiados riojana. Hay claras señas de identidad en la nariz.

Yo lo había comentado antes

.

A pesar de su complejidad, me da la impresión de que necesita aire, mucho aire. Súper-indicada la decantación precoz.

... que la estás clavando. Corroboro tus apreciaciones.
Me agradan esas notas animales que hay de fondo.

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Si Mario hay fruta madura, aunque tapada por el cuero y las maderas, a mi me salen maderas viejas, también tabaco y especias.

Con el aire y el movimiento para saca atractiva fruta en licor, cuero, sigue la tierra (o el desvan). Nariz seria y compleja, atractiva.

Algo así como a armario nuevo :)

Siempre es una alegría leerte!.