Finalmente? Fase gustativa?

En boca y con algo más de temperatura deja ver su poderío ..... Un señor vinazo , los recuerdos a moras , arándanos y fruta negra se hacen bastante presentes .......

Tiene mucha vida por delante, pero mucha.........

Muy pulido, fino, equilibrado aunque y esto es apreciación subjetiva, excesivamente pulido para tener la edad que tiene.
Muy equilibrado, con fruta roja y notas a té, aterciopelado, con una acidez muy buena y larga duración repite esos terciarios por retronasal.

Riquísimo, en un estilo clásico, mi unico pero es lo pulidito que ya está.

Efectivamente muestra acidez muy correcta, notas de madera integradas con la fruta que es algo discreta.Notas de balsamicos(regaliz negro) en post-gusto.

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Pero es más llevadero por su justa acidez.
Postgusto goloso y persistente.

Paso ligero, con un punto amargo y herbáceo. Post gusto largo. Persisten las notas de regaliz encontradas en la fase olfativa.Acidez correcta.De momento, nos gusta más en fase olfativa que gustativa.

Pero tiene ya 11 años, y los taninos todavía dejan rastro...
Por otro lado tiene buena acidez.

Pregunta sin segundas, no tiene mucha fruta aunque si acidez yo no lo dejaría dormir más allá de los 2 años.

Estoy de acuerdo sobre todo en que está redondo ya.

Creo que en nariz lo tengo aún cerrado. Le falta aire. En boca està estupendo, me gusta esa acidez...

Si señora durará muchos años, los taninos son potentes, aunque nobles.

Es muy importante la temperatura para esos grandes vinos. 18 graditos estaria bien, pero no por debajo, pls.

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