A ver cómo evoluciona... NARIZ: start!

No me parece que sea muy intensa. Intensidad media,fruta negra, madera nueva...y un punto de alcohol.
Tb. un toque balsámico e incluso frutos secos...

Paco, la complejidad del aroma es extraordinaria, no me quiero imaginar como sera en la copa tuya, nosotros estamos catando en catavinos estandar.

Muy conjuntado con los aromas frutales, la aireación y evolución en copa le aportan notas licorosas, un fondo muy agradable de frutos secos -almendras-, el regaliz le aporta profundidad sobre una base balsámica de eucalipto, con notas minerales aún por definir.

Es cierto, el mentolado, la fruta, el chocolate...pero yo diría que más que fruta roja es negra, moras, ciruelas(de esas oscuras)...

Pués lo siento pero yo no encuentro la fruta roja; para mí es más negra moras, ciruelas...y algo de hierba seca.

Coincido plenamente contigo, en todos los descriptores que mencionas el acetato, como barniz o pegamento

Es cierto pero es un vino serio, que evita sobremaduracions y dulzores facilones.

En nariz es muy intenso, frutos negros, ligeramente avainillado, violetas y tostados.