Va... vamos a la BOCA!
Re: va... vamos a la BOCA!
Ver mensaje de Álvaro CerradaEnsamblaje espléndido, con marcadas presencias cítricas y cremosas, equilibrio y trago muy profundo...Recomiendo que la temperatura se siga manteniendo en los 8-9 grados iniciales, porque una copa llenada hace unos 10 minutos no arroja las mismas sensaciones, y es una lástima
Evolución o paso de boca, genial, fantástico.
Ver mensaje de Álvaro CerradaCatar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: muy bien el carbónico en boca(v)
Ver mensaje de ManuelAguinagaEn boca es muy fresco, con muy buena acidez y carbónico y en retogusto aparecen las notas de bolleria y tostados.
Juventud ...
Ver mensaje de Álvaro CerradaAcidez muy viva, carbónico potente, seco, sensación de tremenda juventud, persistente. Con el tiempo y temperatura saca postgusto de pan tostado. Buen retronasal. ¡Muy ";vivo";!
Final y aroma o buque en aroma de mucha calidad
Ver mensaje de Álvaro CerradaCon una retronasal espléndida y compleja y unos aromas frasos de fondo muy ricos.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Postgusto y persistencia, simplemente sostenido y complejo
Ver mensaje de Álvaro CerradaCatar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Joe...pues no me da tanto a mantequilla...
Ver mensaje de DamianAmoTutusausNi bollería, ni tanta untuosidad. Eso sí, carbónico integrado a tope, fresco (más que denso y graso) y fácil. De paso ligero y postgusto algo efímero para este tipo de champagne.
¿Que os parece la estructura?
Ver mensaje de Álvaro CerradaMuy bien estructurado y equilibrado en aromas de boca.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Evolución o paso de boca, genial, fantástico.
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAOpino lo mismo... me gusta más que muchos de los champagnes que he probado.
Re: Postgusto y persistencia, simplemente sostenido y complejo
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatA¿Conoce alguien algún Cava que aguante tan bien el paso del tiempo...?
Estoy con Alvaro
Ver mensaje de Álvaro CerradaPara la edad que tiene no lo encuentro nada graso, ni bollería ni la untuosidad que le presuponía
Si alguno hay por ahí ...
Ver mensaje de basilio.AkAtACatar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Ya entiendes porque Laurent Perrier es un grande, verdad ?
Ver mensaje de Beatriz.AkataCatar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino