Seguimos... Fase gustativa

... muchas gracias ... un vino con muchisima personalidad, un placer poder ";diseccionarlo"; de esta manera con tus explicaciones ... mucha suerte con el!!!

MaJesus

Muy precipitado lo de vendimiar mañana, me pilla con la agenda a tope. Quizás el año próximo...
Estamos a 150 km. escasos.
Saludos.

Oye, digo lee. Esta es mi primera cata virtual, y porque me he comprado yo la botella, que si no estos no me escogen ni a la de tres.
Me ha parecido muy divertida, aunque algo caótica. He disfrutado bastante.
Me seguiré apuntando a ver si se acuerdan de uno.

Saludos. ;-)

Nos ha entusiasmado tanto la fase visual como la olfativa.

En boca, a pesar de que no nos desagrada, nos ha bajado un poco el listón aunque entendemos que un tiempo más en botella lo hará un gran vino

En boca la entrada es potente con unos taninos muy marcados y algo terroso. La acidez se manifiesta algo excesiva. Recuerdos vegetales con una retronasal dominada por el chocolate en licor. Me gustó más la nariz.