Fase olfativa

A copa parada destaca una nariz de intensidad media en la que aparecen notas de fruta roja y negra madura.(ciruelas, moras, arándanos) junto a cerezas maduras y sutiles notas florales

De momento fruta negra, vainilla, notas de cacao.

Algo cerrado de inicio. Fruta madura sobre la que resalta de inicio las notas de crianza con vainilla y coco muy presentes.

En nariz se presenta fresco, pero algo cerrado, con notas de fruta rojas maduras

Pienso que mi casi una hora ya abierto hace que el vino gane en intensidad en nariz, con notas más destacadas ahora de fruta roja e incluso algo de eucalipto.

Aroma poco intensa, equilibrada. A copa parada fruta madura y madera

no noto ragaliz y dudo de la vainilla.

Fruta roja, se aprecia la madera. Grosella compotada.

En nariz intensidad media, equilibrio entre fruta y crianza, fruta roja y negra en sazón, la sensación general que transmite es de frescura pero no exenta de la complejidad que aporta una buena crianza. Destacan las notas de cereza, cereza picota, ciruela negra, arándanos y algo de mora. Y también regaliz, vainilla, coco, torrefactos y tostados muy finos. Todo con mesura y armonía. Sin fuegos de artificio, con seriedad y sencillez al tiempo. Vuelve a destacar la frescura por encima de todo, con cierto toque balsámico, algo etéreo y fresco.

Cacao y notas herbaceas, también.

Nariz de buena intensidad. Fruta roja madura, menta, eucalipto, caramelo, vainilla, coco.

En nariz lo veo muy cerrado, algo de fruta roja, pero sobre todo predominan los terciarios, madera, ahumados, tostados, personalmente, lo veo corto en cuanto a carga aromática.

Poco expresivo en este momento, por encima los aromas de la crianza, pero se deja ver algo la fruta

A copa parada intensidad media. Frutos rojos maduros, balsámicos, leve madera.

Ya después de un rato y a copa parada se presenta más expresivo y se aprecian claramente notas de barrica, vainillas y coco.