Buenas tardes Francisco, Creo que he respondido mayormente a tu pregunta de la

Buenas tardes Francisco,

Creo que he respondido mayormente a tu pregunta de la variedad, pero en cuanto al uso para conseguir un hecho diferenciador de la zona, te respondo que la albillo antiguamente solia estar plantada en medio de las variedades tinta y cuando se vendimiaba se hacia sin ninguna diferencia, por lo tanto en Arzuaga lo que se lleva ya muchos años intentando era no olvidar y rescatar la albillo para poder aprovecharnos al máximo de las cualidades que puede aportar hoy en dia a nuestros tintos.
En cuanto al nivel alto de grado alcohólico al que te refieres simplemente comentar que ciertamente el cambio climático se nota en España como en todo el mundo, España es un país con un clima muy calido y especialmente la Ribera del Duero a pesar de estar en la parte norte de España sufrimos muchos problemas de sequias, la ventaja de Bodegas Arzuaga es nuestra Finca la Planta donde se encuentran gran parte de nuestros viñedos, la finca esta situada a unos 950m de altitud que nos facilita que nuestros vinos tengan buena acidez, esto junto con las diferencias térmicas entre dia y noche nos permite conseguir vinos muy equilibrados.
Este numero es solo un dato, lo que importa es si sobresale y de estos estoy 100% seguro de que no...por lo tanto espero que disfrutes del vino...Saludos