Fase gustativa

No da sensación de ser un reserva tal y como lo entendemos tradicionalmente...

Fresco, astringente, vuelve el alcohol

Amigo Oti, todavía hay cosas que te sorprenden..?? Saludos Yo tampoco lo creo.

Vino franco aunque en esta fase domina mas la madera que en la fase previa quedando en segundo plano esa fruta negra pequeña.

Ponlo a 16-18 grados que es lo recomendado...

al principio lo tenia demasiado frio y al subir la temperatura sale mas el alchol, y yo digo que aunque en navarra digan que no hay, le pillo la syrah.

No lo encuentro nada dulce. Por su nariz lo esperaba así pero en boca es más fresco, verde y amargo

Quizás sea más joven de lo esperado

Paso a fruta madura, ligero, tanino presente, falta botella, con buena acidez...y recorrido correcto

dulzón en boca, y sigue la fruta, esto es garnacha

eso

Licoroso, sin excesos. Taninos en su punto; he leído por ahí "jugosos", me apunto. No es amplio ni perdura...

Precisamente secante no encuentro a los taninos, me lo da sedoso

Ya das por hecho que es un reserva???

y a mí más