Algo cerrado de inicio, corte vegetal, hojas secas de te, habano. El vino está limpio, pero demasiado profundo y algo apagado. Leves frutas en compota y licor, canela y madera vieja, muy ténues. Llevamos 1 hora de apertura y decantación a medio jarreo….veremos su expresión.
Javier Azcona Fabón
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