Re: Fase gustativa
Entrada cálida, con volumen y estructura, vino muy serio, fruta madura a raudales acompañada de una madera fantásticamente integrada. Magnífica acidez. Taninos que, aunque dulces y pulidos parcialmente, todavía son bastante notorios en las encías.
El final es agradable y ligeramente amargo, más bien largo con retronasal especiada y con un toque de picante. Todavía con toques de tanicidad que se pulirán con 2-3 años más en botella.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)