Re: Preguntas a la Bodega
Hola Alberto,
En primer lugar quiero darte las gracias a tí por tu tiempo y a la bodega por habernos brindado esta oportunidad. mi duda es la siguiente: ¿qué buscáis con el hecho de fermentar en madera (lo he visto en vuestra web) que no os pueda aportar la posterior crianza en barrica? ¿Qué diferencias le encontraríamos a este vino si hubiera fermentado en depósito de inoxidable?
Un saludo