Preguntas a la Bodega

A través de este hilo y también de su cuenta de instagram recordad @albertosaldonmate Alberto responderá a vuestras cuestiones en relación con el vino.

De momento la principal es lo curioso que resulta lo de Edición Limitada con ese número tan alto de botellas.

Cómo elaboráis este vino?? Utilizáis uva de viña propia, compráis a particulares, un poco de cada...? Gracias!!

Sí, más de 250.00, es curioso lo de "limitado."

Es normal  que el corcho este tan poco manchado, siendo  la cosecha del 2017.

Recuerda que tenemos un hilo para preguntas a la bodega si quieres dejarlo por allí

https://www.verema.com/catas_virtuales/cata-virtual-grupo-ramon-bilbao-ed-limitada-2017/temas/1515194-preguntas-bodega

Buentas tardes Diego!

Cuánta producción es el total de tinto de la bodega? quizá por ahí se pueda entender...

Buenas tardes,

¿Podéis darnos más informaciones sobre el tapón? ¿De donde es el corcho y tratamientos que lleva?

Gracias

Buenas tardes Josep, que no te he dicho nada antes!! Un placer volver a hablar por estos sitios!

es 100% tempranillo o lleva algo de graciano, mazuelo, garnacha o viura

Es 100% Tempranillo? O solo lo estipulado por la Denominación de origen y lleva alguna variedad más en el ensamblaje como graciano?

Amigo Roberto, ¡qué alegría leerte! Un fuerte abrazo

Hola Alberto.. veo que mis dos dudas ya estan escritas. Referente al corcho y a si solo es Tempranillo. Aprovecho para daros las gracias por  esta interesante cata.. y las proximas.  Un saludo

Hola Alberto,

En primer lugar quiero darte las gracias a tí por tu tiempo y a la bodega por habernos brindado esta oportunidad. mi duda es la siguiente: ¿qué buscáis con el hecho de fermentar en madera (lo he visto en vuestra web) que no os pueda aportar la posterior crianza en barrica? ¿Qué diferencias le encontraríamos a este vino si hubiera fermentado en depósito de inoxidable?

Un saludo

Buenas tardes Alberto.

¿Podrías contarnos algo más específico de este proyecto de Edición Limitada?. ¿Qué parte del conjunto de la producción de Ramón Bilbao supone este Edicion Limitada?