Re: Fase gustativa
Tiene buena entrada y buen recorrido. Es un vino de buena estructura, de paso fresco y más bien fluido, de buena amplitud.
Es seco pero lleno de matices de la fruta y de la crianza. Su cuerpo es medio, salino de una estupenda acidez, la que le confiere esa frescura que tanto me llama la atención.
Sus taninos son importantes, de cierta corpulencia pero dulces, de los que evolucionarán para convertirlo en redondo.
El final de boca es largo, especiado, con nota amargosa