Fase gustativa

No es el sitio pero...un ABRAZO ENORME!!!

Cálido, destaca su acidez desde la entrada, es jugoso más que meloso, fruta roja madura, algo de cerezas en licor, astringencia bien pulida, complejo en boca, equilibrado, bastante largo. Me gusta y sí que aparecen en el rertrogusto algunos barnices. Es algo mas consistente que el del 16. Bastante rico. 

En boca, vuelve a sorprender como un vino fresco quizá algo astringente, pero largo y goloso.

Para mi gusto quizá habría que conservarlo algo más en botella y abrir más adelante aunque ya se puede tomar.

Buena entrada. Me esperaba algo más de cuerpo. Algo astringente. Creo que en un par de años se beberá mejor.

totalmente de acuerdo con lo de fácil de beber, sí señor.

Buena entrada, potencia. Más que correcta acidez, pienso que unos meses (no demasiados) le sentaran de lujo, aún así esta equilibrado y redondo. Buen final.

Intenso en boca,  sale la fruta madura, regaliz, balsámico 

Intenso , potente,  afrutado y  bien equilibrado.

Boca amplia y elegante en su entrada, paso bastante estructurado, conjuntando fruta y crianza. Buena acidez y una muy buena persistencia.

En boca se muestra sabroso, seco en ataque, lleno de fruta percibida en nariz, de excelente y viva acidez, que le aporta frescura al paso. 

Totalmente de acuerdo con todas tus apreciaciones. Coincido también en que el vino pide "a voces" un añito, al menos, de botella. No obstante, está rico ya.

Como llevo diciendo toda la cata, la botella le sentará muy bien, apunta maneras pero hay que darle tiempo, paciencia...

Sabroso. Acidez equilibrada. Persistente. Incita al siguiente trago.

Buena entrada, de paso ligero. Buena acidez, con un tanino marcado quizá un poco verde. De persistencia media alta. Con un retro a fruta y balsámicos

En boca la verdad es que es una explosión de sabores, intensos que llenan la boca.